□刘大山

　　“开饭店的想不到，对手居然是卖肉、卖菜的。”

　　近日，深圳盐田的一家菜市场，惊艳了不少人，市场内的一牛肉档口摊主变身大厨，不但帮顾客切好菜，还可以免费炒菜，主打一个贴心。

　　而除了菜市场，还有不少便利店、商超……都在忙着开“食堂”，抢饭店的生意。对此，有不少餐饮人感慨，“内卷”加剧，“外卷”又袭来，现在干餐饮真的是太难了！

其中，斯伦贝谢二季度每股收益为85美分(不包括某些项目)，较市场普遍预期的0.83美元高出0.02美元。此外，公司本季度的营收也达到了91.4亿美元，同比增长13%，环比增长5%，超出预期的90.8亿美元。在调整后的EBITDA方面，斯伦贝谢本季度实现了22.9亿美元，环比增长11%，同比增长17%，这反映出公司运营的强劲表现和效率。同时，公司的运营现金流达到14.4亿美元，自由现金流为7.76亿美元。

这位策略师表示，交易员在美联储启动首次降息前转为看涨。他补充说，投资者现在预计美联储9月份降息的可能性为100%，特朗普赢得美国总统大选的可能性为75%，未来12个月“软着陆”的可能性为68%。

　　首先我们必须承认，这种跨界融合是商业发展的必然结果。随着消费者需求的日益多元化和个性化，单一业态已难以满足市场的全面需求。菜市场、便利店、商超等零售平台凭借其庞大的客流量和供应链优势，向餐饮领域延伸，不仅丰富了自身的服务内容，也提升了顾客的购物体验。这种跨界融合，不仅打破了传统业态的界限，更促进了新零售与餐饮行业的深度融合，为市场带来了更多的可能性。

　　当然，对于传统餐饮店而言，跨界选手的涌入无疑加剧了市场竞争的激烈程度。它们凭借资源优势和品牌效应，迅速抢占市场份额，给传统餐饮店带来了不小的压力。不过换个角度看，这种竞争也促使传统餐饮店进行自我革新，提升服务质量，优化产品结构，以更好地满足消费者的需求。

　　在激烈的市场竞争中，菜场免费加工炒菜，既是新零售与餐饮融合的新趋势，也是对传统餐饮业的挑战与机遇。而最终决定胜负的还是顾客的选择。顾客会根据自身的需求和体验，对不同的餐饮服务和产品进行投票。因此，无论是跨界选手还是传统餐饮店，都需要密切关注市场动态杨方配资app下载，了解顾客需求，不断创新和优化自身的产品和服务。只有这样，才能在这场跨界融合的大潮中脱颖而出。